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【酒莊資訊】

 

布蘭德酒莊來自法國東北方的阿爾薩斯產區,位於史特拉 斯堡20公里外的Ergersheim小村莊,由現在莊主Philippe Brand的爺爺 Lucien Brand在1956年創立,當時Lucien對酒有極大的熱情,從鄰居手中 購得15公頃的農田,而在兒子Charles接手後,品質得到市場與愛好者明顯 的喜好,使得許多史特拉斯堡的餐廳開始選用Domaine Brand的酒款來搭 餐,也逐漸改善了酒莊的資金狀況,由於常常售罄不足應付市場的需求, 布蘭德酒莊開始尋找更多、更好的葡萄園,增加產量,同時更升級酒莊的 設備與技術,長久以來一直只使用友善自然的方式耕作葡萄園,並在2001 年取得有機認證。

 

創辦人的孫子Philippe Brand先生曾在希臘Metaxas Wine Estate酒莊與法 國布根地伯恩丘的Domaine Didier Montchovet酒莊工作後,於2006年加 入酒莊運作,內斂沉穩的Philippe在繼承家業後,決定要把酒莊帶往更不 一樣的境界,多年試驗成功後,決定大規模使用生物動力法(Biodynamic) 種植葡萄樹,並在2015年取得生物動力法認證,同時,也將酒莊的酒款分 為「經典酒款」與「自然派酒款」,而「自然派酒款」以最自然、最嚴格方式 生產,即在整個製程,完全不加任何添加物,連微量SO2都不會加,亦屬 於我們常說的SAINS酒,這種截然不同的選擇,在家族中產生很大的衝突 ,但Philippe慢慢地以酒質成功說服家人,為了提高產品的識別度,讓富 有詩意的酒款與酒標有更好的連結,Philippe在2014年開始將酒莊內的「自 然派酒款」以法國著名的超現實主義Guillaume Apollinaire先生的「圖畫詩」 作品當做酒標,每個酒標都是法國經典的作品,也展現布蘭德酒莊截然不 同的氣質,英國著名RAW自然酒展每年必邀請Philippe到倫敦、洛杉磯等 地參展,與全世界愛好者分享阿爾薩斯自然酒的不同面貌,而雜誌常以「 瓶裝的詩意」來形容布蘭德酒莊的高品質佳釀。

 

【酒款介紹】

 

特別挑選非常成熟的「格烏茲塔米娜」葡萄,其中許 多果實上已有明顯的貴腐菌(莊主特別強調:越成 熟的格烏茲塔米娜,荔枝香氣則會越少,反而出現 越多迷人的榲桲香氣),手工採收後,輕柔地壓榨 ,並在不鏽鋼桶內發酵後,移往橡木桶內熟成10個 月裝瓶,製程不添加任何物質,純淨的質地,非常 多的花香,與榲桲(木梨)、杏桃、青蘋果等香氣, 複雜多變的口感、極干口,尾韻細長。

0548 Domaine Brand & Fils Alsace Gewurtztraminer White 2020

SKU: 0548
NT$1,080Price
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